Yotsuba

뜨거운 철판에서 고소한 김이 피어오르는 가운데 편안한 식사를 즐기고 싶은 저녁, Yotsuba가 눈길을 끈다. 대표 메뉴인 몬자야키는 닭뼈와 가쓰오부시, 다시마, 멸치 등을 넣은 육수의 풍미가 진하게 배어 있어, 헤라로 그대로 떠먹어도 깊은 감칠맛이 퍼진다. 굽는 데 익숙하지 않다면 직원에게 부탁할 수 있다. 능숙하게 구워 주므로 철판 앞에서 이야기를 나누며 갓 만든 음식을 맛보면 된다.

떡을 활용한 ‘욧츠바야키’와 다채로운 철판 메뉴

방문하면 꼭 맛보고 싶은 메뉴는 가게 이름을 딴 명물 ‘욧츠바야키’다. 떡으로 둑을 만든 뒤 안에 재료를 부어 구워 내는 독특한 방식이다. 소스나 시치미를 조금 곁들여 맛의 변화를 즐길 수 있다. 오코노미야키도 폭신하게 완성되며, 명란·떡·치즈 오코노미야키와 돼지고기 오코노미야키, 오징어 오코노미야키 같은 익숙한 메뉴가 마련돼 있다.

메인 메뉴를 기다리는 동안에는 가리비 버터구이와 오징어 버터구이, 마 버터구이, 매운 초리소 같은 철판 요리를 곁들여도 좋다. 시원한 생맥주나 다른 주류와 함께 지글지글 구워지는 안주를 맛보면 식탁이 한층 활기를 띤다.

철판 요리와 함께 정통 스시를 맛보는 즐거움

이곳의 두드러진 개성은 밀가루 요리뿐 아니라 정통 니기리즈시도 주문할 수 있다는 점이다. 과거 스시 전문점으로 운영되던 역사를 이어, 쓰키지에서 수련한 장인이 쥐는 에도마에 스시를 낸다. 몬자야키를 먹다가 스시를 몇 점 곁들이는 특별한 식사도 가능하다.

실내는 편안하고 친근한 분위기라 모임이나 가족 외식은 물론 카운터 좌석 이용에도 잘 어울린다. 좌석 수가 한정돼 있고 붐비는 날도 많으므로 저녁에 방문할 예정이라면 미리 예약하는 편이 안심이다.